1、螃蟹的烹饪方法
2、 1清蒸螃蟹
3、 做法：
4、 ①将螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。
5、 ②蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。
6、 ③大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火。
7、 ④螃蟹盛盘，把少许黄酒、糖、醋倒入姜末中，蟹肉沾食即可。
8、 特色：清蒸的螃蟹保留了原汁原味，且营养丰富哦!
9、 2香辣炒蟹
10、 做法：
11、 ①活肉蟹从腹脐处取壳，去净内脏及鳃叶，宰去腿尖及壳沿，洗净后，将蟹斩成八块，加入适量精盐，料酒拌匀。
12、 ②锅置旺火上，烧精炼油至五成油温，然后将蟹块斩口处粘裹上干细淀粉，入油锅内浸炸至熟(蟹壳同时成熟)。
13、 ③锅内另加油，烧至四成油温，投入干辣椒节，花椒炒香，掺入鲜汤，略烧片刻，再下姜、葱蒜、海蟹，最后放入精盐、料酒、海鲜酱、鸡精烧约2分钟后，用水淀粉收薄芡，最后加入香油、花椒油、辣椒油、胡椒粉翻匀即可装盘。
14、 特色：色泽红亮，鲜香麻辣，味浓厚。
15、 3豉汁蟹
16、 材料：蟹，豆豉，红辣椒，蒜饵，奶油、蚝油，糖，鸡精
17、 做法：
18、 ①把蟹处理干净，切成六块。
19、 ②起油锅将蟹炸至金黄色捞起备用。
20、 ③把红辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可。
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《螃蟹怎么吃好吃简单做法 螃蟹的吃法图解》能对你有所帮助！
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本文概览：1、螃蟹的烹饪方法2、 1清蒸螃蟹3、 做法：4、 ①将螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部。5、 ②蒸锅中放入适量清水，把洗净的螃蟹放入蒸屉盖上锅盖。6、 ③...